ベーカリーカフェ あまつち

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  • スペルト小麦の抹茶小倉あんクロワッサンロール

    ¥650

    特製の有機宇治抹茶のヴィーガン米粉カスタードクリームと有機小倉あんをたっぷり入れ、上掛けに有機宇治抹茶と有機カカオバターで作ったオリジナルのチョコでデコレーションしています。 パンというよりケーキのような和スイーツパン。 抹茶とあんこ好きの方には一度は食べていただきたい一品です。 【原材料】 有機スペルト小麦粉(ドイツ製造)、有機スペルト小麦全粒粉(ドイツ製造)、有機植物性バター(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、その他)、有機小倉あん、有機豆乳、粗糖、有機パーム油(rspo認証取得)、米油、米粉(国産 農薬不使用)、有機ココアバター、てんさい粉、有機抹茶パウダー、白神こだま酵母、海塩(伊勢市産 岩戸の塩)、有機麦芽 / 有機バニラエクストラクト、粗製海水塩化マグネシウム(海水にがり)、(一部に小麦・大豆・アーモンドを含む) ※写真には2個ございますが、1個で650円です。 ※卵・乳製品不使用、100%プラントベースです(本品製造所において動物性食品不使用のため、混入も一切ございません)。使用している原材料自体にもコンタミネーション(混入)はございません。 ※小麦の産地は仕入れの状況次第で予告なく変更になる場合がございます。変更になる場合でも、有機認証のあるものか、栽培期間中化学農薬不使用のもの、残留農薬ゼロのもののいずれかに限ります。 ●配送方法 クロネコヤマトのクール便(冷凍便)でお送りいたします。完成後に急速冷凍をかけてからお送りいたしますので新鮮な状態でお届けできます。 ●賞味期限:発送日から1週間(冷凍保存)。冷蔵解凍後、一日以内に召し上がりください。 ●解凍方法:冷蔵庫内で12時間ほどかけて解凍してください。 ●配送スケジュールについて ご注文日から1〜2週間程度で発送します。発送予定日が決まりましたらお知らせメールをお送りします。 お問い合わせ先のURL:https://thebase.in/inquiry/amatsuchi-official-ec

  • スペルト小麦のヴィーガンクロワッサン

    ¥330

    有機ヴィーガンバターを折り込んだスペルト小麦(古代小麦)100%のヴィーガンクロワッサン。 優しくも濃厚な風味のヴィーガンバター、ほんのり香るメープル、古代小麦のナッツやバターのような味わいが口に広がり、ヴィーガンとは思えないとよく驚かれるクロワッサンです。パンの本場ヨーロッパにあるような重厚感のあるずっしりとした食感です。 --------------------------------- 【原材料】 有機スペルト小麦粉(ドイツ製造)、有機スペルト小麦全粒粉(ドイツ製造)、有機植物性バター(有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、その他)、粗糖、米油、有機パーム油(rspo認証取得)、メープルシロップ(農薬・化学肥料不使用)、白神こだま酵母、海塩(三重県伊勢市産 岩戸の塩)、有機麦芽 / 粗製海水塩化マグネシウム(海水にがり)、(一部に小麦・アーモンドを含む) ※写真には3個ございますが、1個で300円です。 ※卵・乳製品不使用、100%プラントベースです(本品製造所において動物性食品不使用のため、混入もございません) ●賞味期限:発送日から3週間(冷凍保存)。解凍後、常温保存で2日以内に召し上がりください。 ●食べ方:自然解凍後、トースター等で温めて召し上がりください。 温める方法は以下をご参考にしてください。 15分間自然解凍後、アルミに包んでトースターで温め(例:250度で3分)、温め終えた後に庫内で5分ほど置き、少し冷ましてから召し上がりください。 ●配送方法:ヤマト運輸 クール便(冷凍) ●配送スケジュールについて ご注文日から1〜2週間程度で発送します。発送予定日が決まりましたらお知らせメールをお送りします。 ※小麦の産地は仕入れの状況次第で予告なく変更になる場合がございます。変更になる場合でも、有機認証のあるものか、栽培期間中化学農薬不使用のもの、残留農薬ゼロのもののいずれかに限ります。 お問い合わせ先のURL:https://thebase.in/inquiry/amatsuchi-official-ec

  • アインコーン小麦と玄米粉のどら焼き

    ¥350

    世界最古の古代小麦、アインコーン全粒粉とスペルト小麦全粒粉、玄米粉の生地に、有機みりん、甜菜糖、アガベで甘味をつけて焼き上げました! ふっくらしたどら焼きで有機小倉あんをたっぷり挟んでいます。 【原材料】 有機豆乳、有機スペルト小麦全粒粉(オーストラリア製造)、アインコーン全粒粉(ドイツ製造 残留農薬ゼロ)、つぶあん(小豆:農薬不使用、粗糖、マスゴバド糖:農薬不使用)、国産有機みりん、玄米粉(岡山県産 農薬不使用)、甜菜糖、有機アガベシロップ、米油、海塩(岩戸の塩/キパワーソルト)、/ 重曹(一部に小麦・大豆を含む) ※写真には2個ございますが、1個で350円です。 ※卵・乳製品不使用、100%プラントベースです(本品製造所において動物性食品不使用のため、混入もございません) ※小麦の産地は仕入れの状況次第で予告なく変更になる場合がございます。変更になる場合でも、有機認証のあるものか、栽培期間中化学農薬不使用のもの、残留農薬ゼロのもののいずれかに限ります。 ●配送方法:ヤマト運輸 クール便(冷凍) ●賞味期限:発送日から3週間(冷凍保存)。解凍後は冷蔵保存で2日以内に召し上がりください。 ●解凍方法:冷蔵庫内で6~8時間ほどかけて解凍してください。 ●配送スケジュールについて ご注文日から1〜2週間程度で発送します。発送予定日が決まりましたらお知らせメールをお送りします。 お問い合わせ先のURL:https://thebase.in/inquiry/amatsuchi-official-ec

  • スペルト小麦の40時間発酵スコーン(クランベリー)

    ¥300

    40時間以上じっくりと低温熟成させたスペルト小麦(古代小麦)の発酵スコーン。 スコーンと言えば、ベーキングパウダーでサッと焼き上げるお菓子ですが、ベーキングパウダは使わず、あえて自家培養酵母(豆乳ヨーグルト酵母、酒粕酵母)でじっくりと発酵させることで、発酵ならではの味わい深さとしっとりふんわりな食感が生み出されます。 スペルト小麦だけでもナッツのような豊かな風味ですが、それに酵母が醸し出す旨味とクランベリーの酸味が加わり、嚙めば噛むほど味わい深く感じられる一品です。 【原材料】 有機スペルト小麦粉(ドイツ製造)、有機スペルト小麦全粒粉(ドイツ製造)、酒種酵母、豆乳ヨーグルト酵母、有機豆乳、粗糖、米油、有機クランベリー、天日塩(キパワーソルト)、(一部に小麦・大豆・オレンジを含む) ※写真には2個ございますが、1個で300円です。 ※小麦の産地は仕入れの状況次第で予告なく変更になる場合がございます。変更になる場合でも、有機認証のあるものか、栽培期間中化学農薬不使用のもの、残留農薬ゼロのもののいずれかに限ります。 ●配送方法:ヤマト運輸 クール便(冷凍) ●賞味期限:発送日から3週間(冷凍保存)。解凍後、常温保存で2日以内に召し上がりください。 ●解凍方法:常温で5~6時間以上 ●配送スケジュールについて ご注文日から1〜2週間程度で発送します。発送予定日が決まりましたらお知らせメールをお送りします。 お問い合わせ先のURL:https://thebase.in/inquiry/amatsuchi-official-ec

  • スペルト小麦(古代小麦)の食パン

    ¥1,000

    古代小麦の一つ、スペルト小麦100%の食パンです。 砂糖や油脂類は不使用で、低温長時間でじっくり熟成させており、普通小麦にはないバターやナッツのようなスペルト小麦ならではの風味がしっかりと感じられます。 トースター等で焼いてそのままでも美味しいですし、オリーブオイルと焼き塩(当店は岩戸の塩かキパワーソルトをお勧めしております)も合います。1.5cm前後のスライスで、約10~12枚ほどお楽しみいただけます。 数千年以上、品種改良されることなく、自然交配だけで紡がれてきた古よりの味わいを是非ご賞味ください。 【原材料】 有機スペルト小麦粉(ドイツ製造)、有機スペルト小麦全粒粉(ドイツ製造)、海塩(三重県伊勢市産 岩戸の塩)、白神こだま酵母 / 粗製海水塩化マグネシウム(海水にがり)、(一部に小麦を含む) ※卵・乳製品不使用、100%プラントベースです(本品製造所において動物性食品不使用のため、混入もございません) ※小麦の産地は仕入れの状況次第で予告なく変更になる場合がございます。変更になる場合でも、有機認証のあるものか、栽培期間中化学農薬不使用のもの、残留農薬ゼロのもののいずれかに限ります。 ●焼成前重量:520g ●賞味期限:発送日から3週間(冷凍保存)。解凍後、常温保存で3日以内に召し上がりください。スライスして再冷凍も可能です。 ●配送方法:ヤマト運輸 クール便(冷凍) ●配送スケジュールについて ご注文日から1〜2週間程度で発送します。発送予定日が決まりましたらお知らせメールをお送りします。 ●食パンのスライスのご要望にはお応え致しかねます。 お問い合わせ先のURL:https://thebase.in/inquiry/amatsuchi-official-ec

  • 生命力漲る 全粒粉100%食パン

    ¥800

    北海道産有機小麦全粒粉(キタノカオリ)を使用した、とても香ばしい全粒粉100%の食パンです。 砂糖・油は不使用、とてもシンプルな素材で作られておりますので、小麦そのものの味わいと香りが楽しめます。水分量が多いのでパサつかず、しっとりもっちりな食感です。 お塩はミネラル含有量がずば抜けて多い「岩戸の塩(三重県伊勢市産)」を使い、低温長時間熟成で、とても味わい深く仕上がっております。 全粒粉たっぷりなのでビタミンやミネラルなど栄養がとてもあり、食物繊維も豊富です。 これを食べ始めてからお通じがよくなったという声や身体の内側からエネルギーが湧いてきて元気が出る!という声もいただいております。 トースターなどでしっかり焼いてから、焼き塩(当店は岩戸の塩かキパワーソルトをお勧めしております)とオリーブオイルと一緒に食べるのがお勧めです。1.5cm前後のスライスで、約10~12枚ほどお楽しみいただけます。 【原材料】 有機小麦全粒粉(北海道産)、海塩(三重県伊勢市産 岩戸の塩)、白神こだま酵母、(一部に小麦を含む) ※卵・乳製品不使用、100%プラントベースです(本品製造所において動物性食品不使用のため、混入もございません) ※小麦の産地は仕入れの状況次第で予告なく変更になる場合がございます。変更になる場合でも、有機認証のあるものか、栽培期間中化学農薬不使用のもの、残留農薬ゼロのもののいずれかに限ります。 ●焼成前重量:約530g ●賞味期限:発送日から3週間(冷凍保存)。解凍後、常温保存で3日以内に召し上がりください。スライスして再冷凍も可能です。 ●配送方法:ヤマト運輸 クール便(冷凍) ●配送スケジュールについて ご注文日から1〜2週間程度で発送します。発送予定日が決まりましたらお知らせメールをお送りします。 ●食パンのスライスのご要望にはお応え致しかねます。 お問い合わせ先のURL:https://thebase.in/inquiry/amatsuchi-official-ec

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